Práticas, saborosas e de sucesso garantido em qualquer ocasião. Sejam elas tradicionais, integrais, mais secas ou mais úmidas, as tortas sempre fizeram parte das cafeterias, das festas, dos coffees breaks corporativos ou até mesmo de um simples encontro com amigos.Está de volta í eduk a chef Carole Crema com mais este incrí­vel curso, onde você aprenderá vários tipos de massas, como a massa podre, brisée e de parmesão, além de recheios saborosos e inovadores para quiche, cheesecake, pot pie, recheios í base de bacalhau, frios, salmão com cogumelos, entre outros. Teremos também dicas de montagem e comercialização. Vai perder? Reserve seu lugar e venha aprender e aplicar estas deliciosas receitas de tortas para o seu negócio!Aulas:Aula 1 –Massas: podre, brisée tradicional, integral e parmesãoAula 2 –Recheios vegetarianos e í base de queijosAula 3 –Montagem: cheesecake, quiche, torta de palmito e minitorta rústicaAula 4 –Tortas sem massa: batata, tomates assados e de alcachofraAula 5 –Massas: sem ovo, mole, tipo foccaciaAula 6 –Recheios í base de bacalhau, frios, pot pie e focacciaAula 7 –Montagem: torta de bacalhau, italiana, croque monsieur, foccacia recheadaAula 8 –Massas industrializadas: folhada, phillo. Strudell, pot pie e crocanteGênero:CulináriaAno de Lançamento:2015Formato:MP4Idioma:PortuguêsTamanho:6,94 GBServidor:TorrentMagnet LinkArtigos Relacionados